Bild einer traditionellen Küche
Traditionelle Küche in einer Wohnung in Paris
Paris, wie Frankreich, wird sehr stark mit Essen verbunden. Die französische Küche ist eine der anerkanntesten und beliebtesten Esskulturen weltweit. Die UNESCO hat sogar die französische Gastronomie zu ihrer Liste des immateriellen Kulturerbes hinzugefügt. Die verschiedenen Regionen in Frankreich haben ihre eigenen kulinarischen Spezialitäten, und Sie werden alle davon in Paris finden. In Paris gibt es buchstäblich tausende Restaurants, wo Sie die französische Küche für sich entdecken können. Zudem gibt es dort viele großartige Bauernmärkte, wo Sie jede Zutat eines französischen Gerichts finden werden.

Wenn Sie ein Feinschmecker sind und nach Paris kommen, dann sollten Sie sich während Ihres Aufenthalts auf kulinarische Entdeckungsreise begeben, indem Sie selbst ein typisch französisches Gericht zubereiten! Kaufen Sie einfach frische Produkte auf einem der örtlichen Märkte und wenn Sie in einer Ferienwohnung mit einer angemessenen Küche wohnen, dann verfügen Sie über alles, was Sie benötigen, um einen kulinarischen Aufenthalt in Paris so richtig zu genießen.
In diesem Artikel werden Sie mehr über die Esskultur in Paris erfahren und wir werden Ihnen ein paar leichte französische Kochrezepte vorstellen, die Sie selbst in Ihrer Ferienwohnung in Paris ausprobieren können!

Die französische Esskultur in Paris

Es gibt viele Dinge, die Menschen mit der französischen Küche in Verbindung bringen. Das französische Croissant und ein Schokocroissant, zusammen mit einer Tasse Kaffee zum Frühstück, sind auf der ganzen Welt bekannt.

Bild eines Croissants mit Kaffee
Der französische Favorit “Ein Kaffee und ein Croissant
Für das Mittag- und Abendessen gibt es viele Gerichte, die ursprünglich aus Frankreich stammen. Im Allgemeinen sagt man, dass die französische Küche viele frische Produkte, wie Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse verwendet. Und auch Wein nimmt beim Thema Essen in Frankreich einen hohen Stellenwert ein.

Wenn Sie sich in Paris befinden, dann sollten Sie sich auf kulinarische Entdeckungsreise begeben, denn dadurch lernen Sie die Stadt besser kennen. Wie die französische Sprache selbst ist auch das Essen in Frankreich ein fester Bestandteil der Kultur. Wenn Sie in den frühen Morgenstunden in ein Café im Quartier Latin gehen und einen Kaffee und ein Croissant bestellen, dann werden Sie sich wie ein echter Bewohner von Paris fühlen. Für einen ersten Eindruck des Quartier Latin können Sie sich gerne unsere Videotour des Quartier Latin in Paris (in Englisch) ansehen. Um einen authentischeren Eindruck zu bekommen, sollten Sie bei den Bauernmärkten in Paris vorbeischauen und die Zutaten kaufen, um ihr eigenes französisches Abendessen zu kochen!

Freuen Sie sich auf einen kulinarischen Aufenthalt in Ihrer eigenen Ferienwohnung in Paris

Ob Sie nur einen kurzen Urlaub in Paris planen oder für längere Zeit in Paris bleiben wollen – verglichen mit einem Hotelaufenthalt hat eine vollständig eingerichtete Ferienwohnung viele Vorteile: Ferienwohnungen und möblierte Wohnungen in Paris und Möblierte Wohnungen für einen längeren Zeitraum in Paris verfügen beispielsweise über ein richtiges Wohnzimmer und eine Küche – anstelle eines einzelnen Zimmers, indem Sie wohnen und schlafen müssen.

Wenn Sie sich für eine Pariser Wohnung mit Küche entscheiden, können Sie viel Geld sparen, da Sie weder außer Haus Essen gehen noch Ihr Geld für ein langweiliges Hotel-Frühstück ausgeben müssen – Sie können Ihr Essen in Ihrer eigenen Küche zubereiten! Wenn Sie morgens frische Schokocroissants und ein knuspriges Baguette beim örtlichen Bäcker holen, bekommen Sie zudem ein Gespür dafür, was es heißt, in Paris zu wohnen. Einige der besten Bäckereien in Paris finden Sie unter Die besten Snacks in Paris (in Englisch). Informieren Sie sich über Ihre Nachbarschaft und suchen Sie nach den besten Weinen in örtlichen Supermärkten und auf Bauernmärkten. Sobald Sie alle notwendigen Zutaten gefunden haben, können Sie ein typisch französisches Abendessen für Ihre Familie und Freunde zubereiten, das Sie in Ihrem eigenen Wohnzimmer servieren können! Wir haben für Sie ein paar leckere französische Kochrezepte zusammengestellt, die Sie gerne als Inspiration nutzen und probieren können.

Einfache Kochrezepte der französischen Küche, die Sie gerne in Ihrer Wohnung in Paris ausprobieren können

  • Schnecken
Bild französisicher Schnecken
Traditionell zubereitete Schnecken auf französische Art
Zu Beginn ein wahres Klischee der französischen Küche: Schnecken! In Paris werden Sie frische Schnecken auf einem Markt finden oder sie alternativ in einem Supermarkt kaufen. Es gibt sie entweder frisch an der Delikatessentheke oder konserviert im Gefrierschrank. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Schnecken zuzubereiten, von kochen bis hin zu backen. Üblicherweise werden sie mit Butter und Knoblauch gegessen. Es gibt Schnecken zu kaufen, deren Häuser bereits mit Butter und Knoblauch gefüllt sind und die Sie nur noch in den Ofen schieben müssen. Sie können nach Belieben gewürzt werden und Sie bekommen einen Pluspunkt, wenn Sie mindestens eine kosten!

  • Croque Monsieur
Bild eines Croque in Paris
Selbstgemachter Croque in Paris
Ein Croque Monsieur ist der Publikumsliebling, insbesondere bei Kindern. Er eignet sich ideal als schnelles Mittagessen oder auch als Snack spätnachmittags. Im Grunde ist ein Croque Monsieur die französische Variante eines getoasteten Schinken-Käse-Sandwiches.

Das Rezept:

Sie benötigen:

– eine Bratpfanne
– 2 Esslöffel EL Butter
– 8 Scheiben Weißbrot
– 4 Käsescheiben (Greyerzer, Gouda – je nach Geschmack)
– 4 Scheiben Kochschinken
– 2 Eier
– 1 Esslöffel Wasser
– Salz und Pfeffer

Die Zubereitung:

1. Beginnen Sie die Zubereitung, indem Sie jede Scheibe Weißbrot mit ein wenig Butter bestreichen und legen Sie zwischen zwei Sandwichs jeweils eine Scheibe Käse und Schinken.

2. Fügen Sie den Eiern einen Esslöffel Wasser hinzu, schlagen Sie sie, je nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Nehmen Sie ein Sandwich und tauchen Sie beide Seiten in die Eiermischung. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den anderen 3 Sandwichs.

3. Erhitzen Sie ein wenig Butter in der Bratpfanne. Ca. 3 bis 4 Minuten pro Seite die Sandwichs braten.

4. Die Sandwichs in der Mitte halbieren und auf einem Teller servieren. Voila!

  • Omelette mit Champignons (Omelette aux champignons de Paris)
Bild eines Pariser Omelettes mit Pilzen
Eine französische Variation des Pariser Omelettes mit Pilzen
Seit Jahren wird das Wort “Omelette” in Frankreich verwendet. Es gibt sogar ein Märchen über Napoleon Bonaparte, der so gerne Omelette aß, dass er einem ganzen Dorf befahl, für den nächsten Tagein riesiges Omelette für seine Armee zu kochen. Das Omelette mit Pilzen ist eine willkommene Variante, die Sie sehr häufig in Paris finden werden.

Das Rezept:

Sie benötigen:

– eine Bratpfanne
– einen Kochlöffel
– 2 Esslöffel EL Butter
– 2 Eier
– mindestens 100 Gramm Pilze (Sie können sich ihre Lieblingssorte aussuchen)
– 1 Knoblauchzehe
– 1 Bund Petersilie
– Schnittlauch
– Salz und Pfeffer

Die Zubereitung:

1. Waschen Sie die Pilze mit ein wenig Wasser oder säubern Sie sie mit einem kleinen Handtuch. Knoblauchzehe zerkleinern und Pilze schneiden.

2. Knoblauch mit ein wenig Butter in der Bratpfanne braten, nicht anbrennen lassen! Nach ein oder zwei Minuten die Pilze hinzufügen, und ca. 3 Minuten braten. Gegen Ende die gewaschene und geschnittene Petersilie hinzufügen. Die gebratenen Pilze in eine Tasse geben.

3. Die 2 Eier schaumig schlagen. Schnittlauch, Salz und Pfeffer je nach Belieben beifügen. Etwas Butter in der Bratpfanne schmelzen und die Eiermischung hinzugeben. Mit einem Kochlöffel die Mischung möglichst rund halten.

4. Sobald das Omelette Form annimmt, 2/3 der Pilze in die Mitte des Omelettes geben. Eine Seite des Omelettes umklappen, sodass die Pilze bedeckt sind. Solange kochen, bis das Omelette braun wird.

5. Mit einem Kochlöffel das Omelette auf einen Teller geben, mit den restlichen Pilzen bedecken, fertig. Guten Appetit!

  • Französische Crêpes
Bild eines Tellers mit selbstgemachter Crêpes
Ein Teller voller selbstgemachter Crêpes kommt bei Kindern immer gut an
Die berühmten französischen Crêpes rühren von der Bretagne im Nordwesten Frankreichs her. Dieser dünne Pfannkuchen kann süß mit Zucker oder auch herzhaft mit einer Vielzahl unterschiedlichen Füllungen gegessen werden. Sie werden Crêpes überall in Paris finden, doch es macht auch sehr viel Spaß, sie daheim zuzubereiten. Wie wäre es, wenn Sie zusammen mit Ihren Kindern einen Nachmittag damit verbringen, in der Küche Crêpes zuzubereiten? Es wird ihnen Spaß machen, etwas zu Kochen und dann anschließend gemeinsam etwas Leckeres zu essen.

Das Rezept (für ca. 3 Crêpes):

Sie benötigen:

– eine Bratpfanne
– 2 Esslöffel EL Butter (oder Backspray)
– 1 Ei
– ca. 260 Gramm normales Mehl
– ca. ½ Liter Milch
– eine Prise Salz
– etwas für die Füllung: Kinder lieben alles – von Zucker bis hin zu Nutella mit Banane!

Die Zubereitung:

1. Für den Teig geben Sie Mehl, Milch, Eier und eine Prise Salz in eine Rührschüssel. Die Mischung mit einem Mixer solange schlagen, bis alle Klumpen verschwunden sind.

2. Die Bratpfanne oder den Crêpe-Brater auf mittlerer Stufe erhitzen und etwas Butter hinzugeben. Stellen Sie sicher, dass sich die Butter auf der ganzen Pfannenoberfläche gut verteilt und gut erhitzt wird. Mit einem Suppenlöffel ca. 1/3 des Teiges in die Bratpfanne geben. Die Pfanne heben und rotieren, sodass sich der Teig gleichermaßen in der Pfanne verteilt. Je dünner desto besser, doch vermeiden Sie Löcher!

3. Den Crêpe wenden, sobald er anfängt, Blasen zu werfen. Sie können auch versuchen, den Crêpe in der Luft zu wenden, doch dies bedarf etwas Übung! Der Crêpe ist fertig, sobald beide Seiten leicht bräunlich sind. Bevor Sie einen neuen Crêpe in die Pfanne geben, nochmals etwas Butter dazugeben.

4. Den Crêpe auf einem Teller mit beliebiger Füllung servieren. Neben Zucker oder Nutella können Sie auch Marmelade verwenden, je nachdem, worauf Sie gerade Lust haben. Fertig! Bon Appetit!

Wir hoffen, bei diesen Rezepten ist etwas Passendes für Sie dabei. Natürlich gibt es noch viele weitere französische Gerichte, die Sie in der Küche Ihrer eigenen Pariser Ferienwohnung zubereiten können. Für erfahrene Köche eignen sich Gerichte wie die Quiche Lorraine und der Gratin Dauphinois (Kartoffelgratin mit Knoblauch und Crème fraîche). Und falls Sie einen langen Tag damit verbringen, Paris zu erkunden, wie wäre es dann mit einigen Schinkensandwichs, die Sie mitnehmen könnten?

Nun, welches ist ihr französisches Lieblingsgericht?