Les plus jeunes newyorkais ne le croiront peut-être pas mais, il n’y a pas si longtemps, vous deviez aller jusqu’à la côte ouest, au Mexique ou au Etats-Unis, pour déguster un taco au poisson acceptable.
Mais les temps ont changé et les gastronomes newyorkais n’en sont que plus riches. C’est parce que le taco au poisson, autrefois inconnu à New York (et sur toute la côte est), est aujourd’hui devenu un incontournable de la culture gastronomique en constante expansion de la ville, au même titre que les « cupcakes » .
Si vous n’avez pas encore gouté à cette nouveauté, voici quelques adresses qui vous aideront à vous faire votre propre idée sur ce vent de saveurs nouvelles.
Commencez tout d’abord avec Pinche Taqueria et ses deux adresses Downtown (227 Mott street, près de Prince street , et 333 Lafayette street, près de Bleeker street). Nous ne pourrions vous indiquer ce que signifie le nom cette « taqueria » (restaurant à tacos) mais les deux adresses à l’ambiance tout droit venue de Tijuana reçoivent d’excellentes critiques pour leur taco à dorade panée à la bière et à la crème piquante.
Dans l’East Village, Mercadito Cantina (179 avenue B, entre East 11th et 12 streets) arrive souvent en tête des listes annuelles de critiques. Il y a deux principales raisons pour cela : leur taco frit « estilo baja » (comme en Californie) et le plus minimaliste au tilapia, servi sur une tortilla avec de la sauce verte piquante, de l’avocat, ainsi que des oignons rouges marinés pour un soupçon de piquant supplémentaire.
Plus à l’ouest et Uptown, le très apprécié Toloache (251 West 50th street, près de Boradway) est un peu plus cher mais se doit d’être visité si vous êtes à proximité de Times Square. En plus du fameux poisson croquant (servi avec du guacamole et un effiloché de « jicana » ou pois patate qui vous réveillerait un mort) l’arme secrète de Toloache est qu’ils cuisinent leurs propres tortilla sur place, et vous pourrez sentir la différence.
Enfin, si vous êtes dans l’humeur pour une vraie expérience d’été à la newyorkaise, rendez-vous à Rockaway Taco sur Rockaway Beach Blvd. Vous y trouverez une ambiance à la bonne franquette difficile à battre : en effet, il s’agit d’une cabane en bord de mer. Essayez donc un jus de pastèque en accompagnement.
Partirez-vous à la découverte des tacos au poisson lors de votre prochaine visite à New York ? Quelque soit le restaurant que vous essaierez durant votre séjour, New York Habitat dispose d’appartements meublés en location de vacances situés à travers la ville. Voici quelques exemples :
Un appartement meublé en location de vacances (NY-15229) à Midtown East situé au 8ème étage d’un immeuble avec portier et buanderie. L’appartement dispose de superbes parquets, d’une cuisine moderne entièrement équipée et d’un salon avec Home Cinéma. Le quartier de Midtown East offre une large gamme de boutiques de luxe et de grands-magasins ainsi que des bars et restaurants pour tous les gouts.
Au sud-ouest de Manhattan, ce Studio meublé en location de vacances à Battery Park (NY-11925) est situé au 34ème étage d’un immeuble de luxe avec ascenseur ultra-rapide et installations qui incluent un portier à plein temps et une buanderie. Sur le toit, une terrasse vous attend avec vues du port de New York, du pont Verrazano-Narrows, et de la Statue de la Liberté. Le studio avec climatisation dispose de parquets et offre un salon/chambre à coucher, une cuisine séparée, ainsi qu’une salle de bain en marbre lumineuse.
Enfin, à Brooklyn, cet appartement meublé T2 en location de vacances à Park Slope (NY-14720) est situé au rez-de-jardin d’une maison de ville de quatre étages. Le salon inclus un futon, une télévision avec câble, ainsi qu’un bureau, tandis que la chambre de 20 mètres-carrés ouvre sur le jardin et dispose de deux larges fenêtres et d’un lit deux places. L’appartement est situé dans un quartier plaisant à quelques rues à peine de Prospect Park ainsi que de nombreuses lignes de métro permettant de se rendre à Manhattan rapidement.
Quelle est votre destination préférée à New York pour les tacos ? N’hésitez pas à laisser vos conseils ci-dessous.
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