Macarons, croissants et éclairs au chocolat : Paris est le paradis des amateurs de douceurs ! La ville abrite des centaines, peut être même des milliers de merveilleuses pâtisseries. Elles offrent la plus exquise sélection de tartes, gâteaux, pâtisseries et bien plus encore. Il est important de connaître la différence entre une boulangerie et une pâtisserie : les boulangers fabriquent uniquement du pain dans les boulangeries alors que dans les pâtisseries, les chefs se spécialisent dans la réalisation de gâteaux et d’autres douceurs. Vous verrez que chaque pâtisserie à Paris a son propre domaine de spécialisation et qu’elles sont bien souvent célèbres pour une pâtisserie en particulier. Il n’est d’ailleurs pas rare que les parisiens se rendent dans une pâtisserie pour acheter une boîte de macarons puis traversent la ville pour acheter leurs éclairs dans une autre boutique !
Dans cet article, nous vous présenterons nos 10 pâtisseries préférées à Paris. Notez bien que cette liste n’est pas définitive, puisque la ville regorge d’excellentes pâtisseries, mais toutes les adresses citées ici proposent une ou plusieurs spécialités qui leur font tirer leur épingle du jeu. Voici quelques unes de nos pâtisseries parisiennes préférées. Bon appétit !
1. Pierre Hermé
Pierre Hermé est le numéro un de notre sélection de pâtisseries incontournables à Paris. L’enseigne propose deux succulentes spécialités très françaises auxquelles vous devez absolument goûter si vous visitez la ville : les macarons et le croissant Ispahan. C’est grâce à ses délicieux macarons que Pierre Hermé est devenu célèbre : deux meringues sucrées croquantes renfermant un savoureux cœur de crème. Essayez ceux à la pistache, à la violette et au chocolat.
Le croissant Ispahan est recouvert d’un glaçage à l’eau de rose et d’éclats de framboises, ce qui ajoute une touche de créativité à la viennoiserie traditionnelle. Pierre Hermé a déjà été surnommé le « Picasso des pâtisseries », et on comprend bien pourquoi ! La marque a plusieurs adresses sur Paris mais la boutique la plus connue est sans doute celle de la rue Bonaparte à Saint-Germain-des-Prés. Il faut souvent faire la queue dehors pour y rentrer, mais les pâtisseries en valent la peine !
2. La Pâtisserie des Rêves
Dans cette boutique rue de Bac, dans le 7ème arrondissement, les pâtisseries sont traitées comme de véritables œuvres d’art. Les pâtisseries innovantes revisitent les vieux classiques. On dit que la pâtisserie fait les meilleurs Paris-Brest de la ville. Le Paris-Brest est un dessert français à base de pâte et de crème pralinée et la version de La Pâtisserie des Rêves est juste divine. La boutique est aussi célèbre pour ses éclairs au chocolat : ils ne sont pas uniquement glacés de chocolat, mais complètement enrobés ! Préparez-vous à une explosion de saveurs. La pâtisserie propose également des gâteaux et des desserts de luxe parfaits pour les occasions spéciales. La boutique a deux autres adresses à Paris, une rue de Longchamp dans le 16ème arrondissement et l’autre dans le tout nouveau centre commercial Beaugrenelle, rue Linois, dans le 15ème arrondissement. Cette dernière adresse permet de faire un détour par une bonne pâtisserie pendant une journée shopping ! Jetez un œil à notre top 5 des destinations shopping incontournables de Paris pour découvrir encore plus de bons plans shopping dans la ville.
3. Gérard Mulot
Cette succulente pâtisserie possède plusieurs adresses, mais la plus connue est celle de la rue de Seine à Saint-Germain-des-Prés. Gérard Mulot propose une délicieuse sélection de saveurs sucrées ou salées et c’est un véritable magicien quand il s’agit de tartes aux fruits. Il y a énormément de choix et toutes les recettes sont aussi délicieuses les unes que les autres, mais la tarte au citron meringuée et la tarte aux poires et figues sont parmi nos favoris. L‘emplacement rue de Seine est idéal car il est à seulement 300 mètres des Jardins du Luxembourg, vous pouvez donc savourer vos pâtisseries tout en profitant du soleil dans le parc !
Pour plus d’information sur Gérard Mulot et d’autres douceurs françaises traditionnelles, jetez un œil aux meilleurs casse-croûtes de Paris !
4. Café Pouchkine
Le Café Pouchkine, sur le boulevard Haussmann, (dans la galerie Printemps) dans le 9ème arrondissement, mêle savamment les pâtisseries françaises et russes. Emmanuel Ryon en est le chef pâtissier et ses créations franco-russes valent le détour ! Le Napoléon, connu aussi sous le nom de mille-feuilles, et ses couches alternées de pâte feuilletée et de crème est absolument divin. La sélection de pâtisseries russes est aussi très variée et vous donne l’opportunité de goûter à quelque chose de différent.
5. Angelina
Cette pâtisserie-salon de thé rue de Rivoli est devenue un incontournable du 1er arrondissement. Elle est très célèbre pour ses petits-déjeuners et déjeuners mais est davantage connue pour son dessert Mont Blanc et son chocolat chaud. Le Mont Blanc est une succulente alliance de meringue, de chantilly légère et de crème de marrons. Il est difficile d’écrire une critique qui lui rende justice, alors goûtez-y par vous-même ! Le chocolat chaud d’Angelina est tout bonnement l’archétype du chocolat chaud : riche, chocolaté, et servi avec une crème fouettée aérienne. Une tasse de chocolat chaud chez Angelina n’est pas donnée, mais cela en vaut la peine si vous êtes un amateur de chocolat !
6. Jean Paul Hévin
Comment parler de chocolat sans évoquer Jean Paul Hévin ? Sa boutique rue Saint Honoré, à 300 mètres d’Angelina, est un vrai paradis pour les amateurs de chocolats. La plupart des pâtisseries tournent autour du chocolat et sont de véritables œuvres d’art. Prenez garde à la sélection de chocolats et de truffes car vous seriez tentés d’y dépenser tout votre argent ! Jean Paul Hévin propose également un délicieux chocolat chaud avec un bon rapport qualité-prix. Il y a trois autres adresses de l’enseigne à Paris qui elles aussi valent le détour.
7. Sadaharu Aoki
Il est facile de passer à côté de cette élégante boutique rue de Vaugirard (une des adresses de l’enseigne à Paris) puisque la devanture de cette boutique du 6ème arrondissement est très petite. Elle mérite pourtant de faire un petit effort pour la trouver ! Cette pâtisserie propose une alliance de douceurs françaises et japonaises, donnant le jour à de succulentes confections telles que les macarons au matcha (thé vert fin) ou au sésame noir. Il y a aussi plein d’autres saveurs exotiques à essayer, telles que la délicieuse tarte au caramel au beurre salé ! Cette boutique est aussi située à proximité des Jardins du Luxembourg, alors prenez vos douceurs pour un pique-nique dans le parc cet admirez les passants !
8. La Bague de Kenza
La Bague de Kenza a également plusieurs adresses à Paris, mais la boutique principale est située rue Saint Maur dans le 11ème arrondissement. Cette pâtisserie algérienne mêle saveurs françaises et ingrédients du Moyen-Orient proposant, ainsi des desserts tels que le baklawa arrosé de miel et de délicieuses pâtisseries orientales. C’est un endroit idéal pour goûter des douceurs exotiques : peu importe que vous ne sachiez pas le nom de tous les mets. Vous pouvez acheter vos pâtisseries dans la boutique ou bien vous rendre dans le salon de thé voisin et commander un thé à la menthe pour les accompagner.
Vous avez également la possibilité d’emporter vos pâtisseries chez vous et de les déguster dans votre location de vacances à Paris ! Ces appartements disposent d’une cuisine entièrement équipée, vous aurez donc tout le nécessaire pour vous préparer une tasse de thé à la menthe et déguster vos pâtisseries dans le confort de votre second chez vous ! Ces locations sont également idéales si vous souhaitez séjourner dans le centre de la ville, vous serez alors à deux pas de toutes vos pâtisseries préférées. Nous avons une large gamme d’appartements à différents endroits, vous pouvez donc choisir la location la plus proche de la pâtisserie de votre choix et déguster un délicieux croissant frais tous les matins !
9. Un Dimanche à Paris
Cette pâtisserie située Cour du Commerce Saint André, à Odéon, ne ressemble à aucune autre de cette liste car elle comprend deux étages et présente une superficie de près de 800 mètres carrés ! Ce concept store comprend une pâtisserie, un bar à chocolat, un restaurant et un salon de thé. Créées par le champion du monde de pâtisserie Quentin Bailly, les pâtisseries d’Un Dimanche à Paris vous laisseront sans voix. Le chou pistache et fruits rouges est absolument divin et les pâtisseries au chocolat sont tout simplement délicieuses.
10. Hugo & Victor
La boutique principale de Hugo & Victor, située boulevard Raspail dans le 7ème arrondissement, a davantage des airs de bijouterie que de pâtisserie. Les mets y sont disposés tels des œuvres d’art, ce qu’ils sont en réalité. Hugo & Victor est célèbre pour ses mélanges de saveurs différentes et sa collection change en fonction des saisons. La pâtisserie propose de succulents macarons aux saveurs originales tels que le macaron au thé Earl Grey ou le macaron au pamplemousse. Un sommelier de renommée internationale associe un vin à chaque pâtisserie de saison, voilà un nouveau concept à essayer absolument !
Si vous ne pouvez pas attendre votre prochain séjour à Paris pour déguster une délicieuse douceur française, nous vous proposons une pâtisserie parisienne en bonus : Ladurée. Cette célèbre pâtisserie parisienne a désormais des boutiques dans les grandes villes et les aéroports du monde entier. Si vous avez envie d’un macaron tout de suite, il y a de grandes chances pour que vous trouviez une boutique Ladurée dans les environs.
Nous espérons que vous avez apprécié notre top 10 des meilleures pâtisseries de Paris ! Il y a bien sûr beaucoup d’autres pâtisseries dans la ville qui ne demandent qu’à être découvertes. Et vous, quel est votre pâtisserie préférée à Paris ?
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