Le hamburger est un vrai classique de la culture américaine et la ville de New York a réussi à le mettre à l’honneur parmi de nombreux autres types de plats. La Grosse Pomme regorge d’un nombre incalculable de burgers, servis aussi bien dans de minuscules bistrots que dans de célèbres chaînes de restaurants où la file d’attente s’étend jusque dans la rue. Cet article vous présente quelques uns de nos établissements favoris où déguster un burger à New York. Vous y trouverez également quelques conseils sur les burgers à essayer et où aller pour éviter de faire la queue ! Sans attendre, voici notre top 10 des meilleurs burgers de New York !
1. Shake Shack
Shake Shack est un lieu désormais culte à New York. Fondé par Danny Meyer en 2004 au Madison Square Park, ce fast-food populaire n’était au départ qu’un diner (restaurant préfabriqué typique des États-Unis). Aujourd’hui, on trouve des Shake Shack partout dans la ville, mais l’original reste le meilleur pour déguster votre premier Shake Shack burger. La qualité est au rendez-vous : tous les steaks sont faits à partir de viande de bœuf Angus bio. Laissez-vous tenter par un SmokeShack Burger (environ 8.80$pour un double burger) accompagné d’un délicieux milkshake. Le végétarien ‘Shroom Burger (environ 6.85$ ) est aussi un excellent choix !
Le Shake Shack du Flatiron au Madison Square Park est réputé pour ses longues files d’attente. Il est ouvert de 11h à 23h, donc si vous venez tôt le matin ou tard le soir, vous attendrez moins longtemps. Si vous vous y rendez en fin de journée, vous trouverez un excellent bar sur le toit tout près, le 230 Fifth, où vous pourrez savourer de délicieuses boissons après votre repas. Pour plus d’informations, jetez un œil à notre Top 5 des bars sur les toits de New York.
2. Corner Bistro
Le Corner Bistro, sur la 4ème rue Ouest et Jane Street, se surnomme lui-même le « dernier bar bohème du West Greenwich Village » et vous comprendrez pourquoi à la minute où vous passerez le pas de porte de ce bar old-school. Cet incontournable du quartier existe depuis plusieurs dizaines d’années et est idéal pour se détendre en dégustant une bonne bière et un burger. Commandez le Bistro Burger (environ 8.75$garni de vrai cheddar américain et de bacon. Bien que le Corner Bistro soit ouvert de 11h30 à 4h du matin la semaine et à partir de midi le week-end, il n’est pas rare d’y trouver une petite file d’attente. Par conséquent, encore une fois, nous vous déconseillons les heures de pointe.
3. Five Napkin Burger
The Five Napkin Burger (environ 15.95$) dans l’Upper West Side ne proposait au début qu’un seul plat. Sa popularité est devenue telle que ses créateurs Andy D’Amico et Simon Oren ont décidé de s’associer avec Robert Guarino afin d’ouvrir un tout nouveau restaurant autour du célèbre burger.
Le 5 Napkin Burger a ainsi ouvert ses portes sur la 44ème rue et la 9ème avenue dans le quartier de Hell’s Kitchen. Outre ce fameux burger, composé de morceaux de paleron de bœuf frais, ce restaurant chic propose également d’autres plats délicieux comme des sushi. Il est implanté dans cinq endroits différents de New York, mais l’original, à Hell’s Kitchen, est idéal pour déguster les petits plats d’un charmant restaurant local. Il est ouvert tous les jours de 11h30 à minuit.
4. JG Melon
JG Melon fut fondé en 1972 par Jack O’Neil et George Mourges (d’où le nom « JG ») sur la 74ème rue et la 3ème avenue dans l’Upper East Side. Cet incontournable restaurant n’a rien à voir avec ceux du quartier chic de Yorkville. Tout d’abord, il est rempli de melons. Ensuite, l’ambiance du restaurant est chaleureuse et tranquille, le genre d’endroit où vous avez envie de vous retrouver entre amis pour un après-midi détente. Le menu est typiquement américain, et le Bacon Cheeseburger (environ 10,50$) est tout simplement divin. Le bar est ouvert tous les jours de 11h30 à 4h du matin.
5. Burger Joint
La célèbre chaîne de restaurants Burger Joint est implantée à deux endroits de New York, mais le diner situé sur la 56ème rue et la 6ème avenue à Midtown Manhattan est incontournable. Le restaurant, dont la façade est minuscule et trompeuse, se trouve à l’intérieur de l’hôtel Le Parker Meridien. L’endroit est indiqué par une enseigne lumineuse dans le hall d’entrée, il vous suffit de traverser les rideaux pour arriver dans ce charmant petit fast-food ! Une fois à l’intérieur, faites votre choix grâce au petit menu sur lequel vous trouverez un classique Hamburger (environ 7,80$ ) ou un Cheeseburger (environ 8,30$). Le diner est ouvert de 11h à 23h30. Le second Burger Joint se trouve sur la 8ème rue et MacDougal Street dans le Greenwich Village.
6. Bill’s Bar and Burger
Relativement récent à New York, le Bill’s Bar and Burger se forge rapidement une réputation. On en trouve déjà à trois endroits de la ville. Le restaurant au Rockefeller Center est idéalement situé à Midtown Manhattan et peut accueillir 400 personnes (vous êtes donc sûr de trouver une place sans avoir à faire la queue !). Le Bill’s Bar and Burgers propose de délicieux burgers, frites et milkshakes faits maison. Essayez le Fat Cat Burger (environ 8,95$) ou bien le Market Veggie Burger (environ 7,95$) pour les végétariens. Le service y est très soigné et c’est également l’endroit idéal pour un repas en famille avec les enfants. Il est ouvert tous les jours de 11h à 23h.
7. BLT Burger – FERME DEFINITIVEMENT
Le BLT Burger est semblable à une bouffée d’air frais. Ce spacieux restaurant sur la 11ème rue et la 6ème avenue du West Village n’est jamais trop bondé, ce qui en fait un endroit agréable où déjeuner et dîner. Le superbe menu propose un large choix de burgers, du délicieux Classic Burger (environ 9$) au superbe Steackhouse Burger (environ 18$). BLT Burger propose également des milkshakes alcoolisés à essayer absolument si vous n’en avez jamais eu l’occasion ! Le restaurant est ouvert de 11h30 à 23h.
8. Bareburger
Le concept du Bareburger a été lancé en 2002, quand le propriétaire du bar musical Sputnik à Brooklyn, Euripedes Pelekanos, a commencé à servir des burgers bio à ses clients ; le succès fut immédiat. Ainsi, le premier restaurant Bareburger a ouvert ses portes à Astoria dans le Queens en 2009. La marque est maintenant implantée dans plusieurs endroits de la ville. Le Bareburger sur LaGuardia Place & Bleecker Street dans le Greenwich Village propose tout ce que la chaîne à de meilleur : des ingrédients bio, des viandes et des saveurs exotiques le tout dans un décor moderne avec un charmant petit balcon. Si la viande exotique ne vous convient pas le Supreme Burger (environ 11,95$) est une valeur sûre, et les onion rings sont vraiment délicieux. Les végétariens et les végétaliens y trouveront également leur compte. Bareburger est ouvert de 11h à 23h.
9. Burger & Barrel
Dans une superbe ambiance, le charmant restaurant Burger & Barrel Wine Pub est tenu par le chef Josh Capon. Situé sur West Houston Street & Mercer Street à SoHo, c’est un endroit formidable où « bruncher », déjeuner et dîner. N’oubliez pas de jeter un œil aux bouteilles de vin millésimées exposées en vitrine ! Outre les burgers, le pub possède un menu vraiment varié et, bien sûr, une grande sélection de vins. Le confit d’oignon et de bacon ajoute vraiment une touche particulière au Bash Style Burger (environ 16$), que vous le preniez au déjeuner ou au dîner. Les horaires d’ouverture du pub varient selon le jour de la semaine, mais il est généralement ouvert de 11h30 à 23h.
Pour en savoir plus sur le quartier animé dans lequel se trouve le Burger & Barrel, visionnez notre visite guidée en vidéo de SoHo. De plus, si vous chercher un endroit où séjourner pendant votre visite de la ville, consultez nos locations de vacances à New York ! Ces appartements disposent de cuisines toutes équipées afin que vous puissiez élaborer votre propre burger new yorkais !
10. Serendipity 3
Le dernier restaurant de la liste est indéniablement le plus célèbre d’entre tous : le Serendipity 3 (ou Serendipity III). Il fut fondé en 1954 par Stephen Bruce sur la 60ème rue et la 3ème avenue dans l’Upper East Side. De nombreuses personnalités, dont Marilyn Monroe et Andy Warhol, sont venues y manger. Un film porte également son nom : Serendipity. Le Serendipity 3 est réputé pour ses desserts, mais le choix de hamburgers est extrêmement varié. Le Hamburger with Chili (environ 16.50$) est une valeur sûre, mais ne manquez pas de goûter au Frrrozen Hot Chocolate (environ 8.95$) pour le dessert. Le restaurant est tellement populaire qu’il n’est pas surprenant d’y voir de longues files d’attente, nous vous conseillons donc d’éviter les heures de pointes.
Nous espérons que vous avez apprécié ce tour d’horizon de nos burgers préférés à New York ! Quel est le vôtre ?
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