À Londres, comme dans le reste du Royaume-Uni, la culture des pubs est reine, mais elle est depuis quelques années talonnée par celle du café. La vague de la nouvelle culture du café, ou café de spécialité, qui déferle sur la planète s’est enfin emparée de Londres. Les baristas professionnels d’Australie et de Nouvelle Zélande ont persuadé les amateurs de thé et de bière de donner une chance aux grains de café fraîchement torréfiés et leur succès est manifeste dans la ville. Les bars servant un café traditionnel préparé à base de grains de café de qualité du monde entier ont bourgeonné dans tous les quartiers de Londres !
Dans cet article, nous avons sélectionné pour vous nos dix cafés préférés de Londres. Nous avons privilégié les établissements qui proposaient quelque chose de différent de votre café de quartier. Du café qui vend aussi des pièces de vélos à l’établissement qui propose des cocktails à base de café le soir, tout le monde devrait y trouver son compte !
1. Kaffeine
Inspiré de la culture du café en Australie et en Nouvelle Zélande, Kaffeine prépare l’un des meilleurs cafés de la ville. Leurs baristas professionnels utilisent des grains de cafés Square Mile d’une grande qualité, qualité qui se ressent notamment à la dégustation de l’espresso. En plus du café, Kaffeine propose aussi de délicieux casse-croûtes à base de produits locaux. Le pain à la banane vaut le détour ! Ce petit café peut très vite être bondé à l’heure du déjeuner, c’est pourquoi nous vous conseillons d’y faire un tour pendant les heures creuses. Vous trouverez Kaffeine sur Great Tichfield Street, à Fitzrovia, à quelques mètres au nord d’Oxford Circus.
2. Monmouth Coffee
Monmouth Coffee était très en avance sur son temps lorsque l’établissement commença à torréfier et vendre ses propres grains de café sur Monmouth Street, à Covent Garden, en 1978. Trente ans plus tard, la boutique est l’une des trois meilleures adresses de la ville ! Monmouth demeure un classique, et ne vous laissez pas impressionner par la file d’attente car leur cappuccino et leur latte macchiato valent le détour ! Les grains de cafés viennent d’agriculteurs indépendants du monde entier et sont sélectionnés spécialement pour Monmouth. Vous pouvez également acheter des grains de café fraîchement torréfiés dans la boutique en guise de souvenir. Jetez un œil à notre visite guidée de Covent Garden et du West End pour en apprendre plus sur le quartier. Vous trouverez deux autres adresses de Monmouth : l’une sur Park Street et l’autre sur Spa Road.
3. Flat White
Un des premiers cafés de l’autre bout du monde de la ville, Flat White a rapporté à Londres toute l’hospitalité et la qualité du café d’Australie et de Nouvelle Zélande. La boisson phare de l’établissement est, sans surprise, le flat white, brassé à la perfection. Le café frappé est, quant à lui, idéal les chaudes journées d’été. Prenez votre boisson à emporter et dégustez-la en vous baladant dans le quartier. Flat White est situé sur Berwick Street, en plein cœur de Soho.
4. Look Mum No Hands!
Moitié café et moitié boutique de vélos, Look Mum No Hands! est une ode au cyclisme et au café. Le grand établissement situé sur Old Street, à Barbican, est décoré de vélos et de pièces de bicyclettes. Il comprend de nombreuses tables en intérieur comme en terrasse. Presque toutes les courses de cyclisme sont projetées sur leur grand écran mais l’adresse est surtout un coin sympa pour passer du bon temps entre amis. Nul doute que les baristas connaissent leur métier : leur Americano et leur iced latte sont délicieux. Look Mum No Hands! a ouvert un autre établissement sur Mare Street.
5. Prufrock Coffee
Prufrock Coffee sur Leather Lane, à Farringdon, est bien plus qu’un simple café. Ce grand établissement s’étend sur deux étages et organise des dégustations de café, des formations de barista et bien d’autres évènements ! Le café a été fondé par le Champion du Monde des baristas Gwilym Davies, vous pouvez donc être certain de goûter à un café haut de gamme. L’établissement propose plusieurs techniques de brassage comme la presse à piston ou le café filtre, vous pouvez donc choisir votre café tel que vous l’aimez. L’enseigne propose aussi de délicieux mets aux mélanges de saveurs étonnants pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Envie d’un repas anglais plus traditionnel ? Ne manquez pas de consulter notre top 5 des meilleurs fish and chips de Londres !
6. Workshop Coffee
Toujours à Farringdon, le Workshop Coffee, situé sur Clerkenwell Road, est un café exceptionnel. Les grains de café sont torréfiés sur place et cela se ressent lorsque vous dégustez leur flat white ou leur espresso, préparés à la perfection. L’enseigne prépare aussi de savoureux repas : beignets de maïs, toasts, halloumi et œufs brouillés… rien de tel pour bien commencer la journée ! L’enseigne a un autre établissement (plus petit) sur Wigmore Street, à Marylebone et une troisième adresse va ouvrir dans les locaux du siège d’Amazon, à Holborn.
7. The Shoreditch Grind
The Shoreditch Grind est un charmant café situé dans la rue animée d’Old Street, à Barbican, dans le quartier de Shoreditch. Il offre un bel intérieur mêlant mobilier en bois et murs en briques apparentes. Leur café est excellent et leur chocolat chaud est divin lui aussi. Il n’y a pas beaucoup de places assises donc essayez d’éviter les heures de pointe ! Le soir, le café se transforme en bar à cocktails et propose une gamme de cocktails de saison à base de café tels que l’espresso martini ! L’East London est très animé la nuit. Pour en apprendre plus sur ce quartier, jetez un œil à notre article sur comment vivre comme un habitant de Hackney à Londres.
8. Nude Espresso
Nude Espresso est un café original situé à l’angle de Brick Lane et de Hanbury Street, à Shoreditch. Les grains de café sont récoltés à la main et viennent du monde entier, conférant au café un arôme particulièrement riche et savoureux. Leur latte et leur flat white sont absolument divins. Sur Brick Lane, vous trouverez aussi une maison de torréfaction Nude Espresso. Les grains de cafés de l’enseigne sont torréfiés sur place et l’entrepôt comprend aussi un petit café. Vous y trouverez l’un des cafés les plus frais de la ville ! Nude Espresso a une autre adresse sur Soho Square qui vend des grains de café fraîchement torréfiés, une excellente alternative si vous séjournez dans une location de vacances à Londres car vous pourrez vous préparer une tasse de café Nude Espresso tous les matins !
9. The Attendant
Ce charmant petit café situé sur Foley Street, à Fitzrovia a été créé dans d’anciennes toilettes victoriennes, mais ne vous laissez pas impressionner par cela ! The Attendant a été entièrement restauré, ne gardant que le carrelage d’origine et les urinoirs en porcelaine (détournés en bar décoratif) pour être transformé en café. L’établissement utilise des grains de cafés venant du monde entier et leur lait vient d’une petite ferme du Jersey, à Somerset. Laissez-vous tenter par leur délicieux cappuccino ou leur latte. Dégustez votre café au bar près de la porcelaine victorienne ou profitez du cadre unique de l’endroit.
10. FreeState Coffee
FreeState Coffee situé sur Southampton Row, à Bloomsbury, offre une large gamme de cafés du monde entier. Ce café arbore un charmant intérieur en bois, idéal pour échapper à l’agitation de la ville. Laissez-vous tenter par leur espresso à la mousse de lait ou leur lait frappé, tous deux délicieux. Le café sert aussi de succulentes pâtisseries pour accompagner votre boisson.
Nous espérons que vous avez apprécié notre sélection des meilleurs cafés de Londres ! La ville abrite bien évidemment plein d’autres excellents cafés. Et vous, quel est votre café préféré à Londres ?
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